他，是一位高瞻远瞩、求真务实的企业老总，在饮食服务战线上顽强拼搏、百折不回;他，从未以豪言壮语标榜过自己的人生价值，而是为了心中梦想，实干奋斗，无私而又执着地回报社会和乡亲。他就是河南省长葛市龙之梦大酒店有限公司总经理李泽霖。
（ 李泽霖总经理近照）
李泽霖今年32岁，出生于长葛市八七村。2008年，他从郑州大学回村后，面对市场经济的大潮，按捺不住内心的悸动，怀揣希翼和梦想，开始了他的创业征程。
李泽霖开始在长葛汽车北站做公交车车体广告工作，由于他积极主动，不厌其烦，服务热情，该站的100多辆车，他做了车体广告的车占80%；2010年，他到父亲创建的龙之梦大酒店负责财务工作；2011年，他在做好财务的同时，负责楼层的管理工作。他暗下决心，要强化管理，扩大设施规模，改善服务，努力实现酒店由粗放型向集约型，由个体经营向企业集团，由传统工艺向高新技术，全力打造该市一流酒店的奋斗目标。
李泽霖选择从基础做起，每天站在大厅中微笑服务顾客，收集顾客对菜品的反馈意见，同时采集顾客的生日、结婚纪念日、过会日期等信息，并留档，每逢这些顾客的重要节点，都会为他们送上酒店的小礼品。
从细节做起的李泽霖很快就将龙之梦大酒店的生意做得火爆起来，赢得业界一片惊叹。
在商海搏击的李泽霖取得了骄人的业绩和辉煌的成就，然而，他并没有就此止步，他把眼光瞄向了更远的地方，激流勇进，再写辉煌。
2016年，李泽霖和父母投资在长葛市人民路汽车北站临街新建了八层大楼。投资一千多万元进行了豪华舒适的装修。酒店整体面积一万多平方米，内设大、中、小宴会厅，豪华单间50个；客房标间100个；楼厅、房内中央空调、闭路电视、音响、消毒柜等现代化设施一应俱全，员工也增至110人。2016年，李泽霖父亲把管理大酒店的重担交给了泽霖夫妻二人。
李泽霖懂得，要创办一流的大酒店，仅靠硬件设施是不够的，必须有一流的管理，一流的服务质量和餐饮质量。为此，他和妻子二人大胆实行服务经济目标管理，并积极引进竞争机制，不以资历、职称定岗位，而是根据每个员工的工作能力定岗定薪，优胜劣汰，给每个员工创造充分发挥其潜力和才能的良好环境。为了树立良好信誉，李泽霖始终把服务质量看作是自己的生命，十分注重抓好员工的优质服务。为提高全员的服务素质，李泽霖发动员工讨论制定了“诚信为本，立足于民族餐饮事业，打造餐饮品牌”的企业宗旨；“真情待顾客，真心对员工，追求卓越，宾客至上，服务第一，顾客价值最大化”的服务经营理念；“以人为本，计划有序，工作高效，执行到底，以制度化管理为原则，人性化管理为手段”的管理理念。李泽霖一方面对员工加强教育，强化质量意识，提出了“上星级、上档次、上水平”的服务要求，制定了服务质量监督考核办法，把服务质量的优劣与职工收入挂钩，奖罚当月兑现，以强化员工的质量意识。还相继开展了“先进集体”、“红旗班组”、“标兵岗”、“优秀服务员”、“微笑使者”、“满意在餐厅”、“十佳优秀服务员”等评选活动。另一方面，采取多种形式，强化岗位培训。聘请省特级服务师对员工进行授课示范。聘请省服务礼仪师来店培训员工。同时还利用班后组织员工学习服务知识、菜谱知识，举行业务技能比武等。开展自身培训，使员工的素质不断提高。
为了提高餐饮质量，开拓客源，提高竞争能力，李泽霖和妻子除从四川、重庆、周口、聘请高级厨师外，还采取走出去、请进来的办法，先后派出厨师和管理人员到省城知名宾馆学习各地风味菜、地方小吃的烹饪技术和管理经验。李泽霖还坚持厨师由自己培养，传、帮、带，正是这个坚持，确保了龙之梦大酒店餐饮稳定的品质和口碑。在全体员工中大力推广文明礼貌用语，坚持做到“四到”。即：客到、茶到、香巾到、介绍酒店设施到。对待顾客要求做到“四勤”。即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。服务员做到“三轻”。即：说话轻、走路轻、操作轻。他还要求员工做到“四个坚持”。即：坚持微笑服务，坚持站立服务，坚持敬语服务，坚持规范服务。为确保服务质量，李泽霖还结合酒店里实际，主持制定了各个岗位的岗位职责、前后台服务操作程序、规章制度；使大酒店上下岗位清楚，责任落实，目标明确，奖罚分明，使各个管理环节有效地连接起来。
为落实服务质量，酒店实行日报制度，建立了以李泽霖为组长的质量检查小组，对酒店服务质量实行自查、互查、抽查、巡查的四查制度，周周总结，月月评比，发现问题及时处理。盛名之下，前来品尝的顾客络绎不绝，色艳味美的菜肴成了龙之梦差异化竞争的独门利器，也使龙之梦成了社会各界尤其是政务与商务客人争向追捧的美食乐园。
李泽霖和妻子还设身处地为顾客着想，时时处处让顾客满意，主要体现在他对顾客的关心上。每逢重大节日，他和伙伴们与客人一块吃顿饭。中秋节，他还免费为客人送上月饼、苹果等物品。客人生日宴，还赠送一盘雕刻有老寿星桃型馍，酒店为客人许愿挑面、表演、照全家福等。他急顾客所急，帮顾客所需。不久前，一位浙江的客人在酒店用晚餐，不小心把公文包落在了酒店，里面放着客人的工程签约项目合同、4000多元钱的现金，以及身份证和银行卡。酒店在妥善保管的同时，想办法和客人取得联系，等待客人返回取走物品。最后将公文包“完璧归赵”，浙江商人连声感激。
李泽霖还积极培育“家”的感召力，用真心留住人才。他说：“在龙之梦，我不提倡‘顾客就是上帝’这样的理念，而是提倡‘以人为本’的理念。我们坚持首先要把员工服务好，让他们在酒店有归属感，有幸福感，这样，他们才能和顾客做好朋友，把顾客服务好。”李泽霖认为“留人要留心，留心靠真情”。酒店开庆功会时，他第一个感谢的是厨师；员工生病时，他送去鲜花和营养品；员工过生日时，他为他们点上生日蜡烛，送上小礼品，举行生日联欢会；逢年过节，他放弃与家人团聚的机会，与员工一道坚守工作岗位，为顾客送上节日的欢乐。年终，酒店坚持举办年会，总结一年工作，展示员工业绩，自办了丰富多彩的文艺节目、员工团体操比赛等。这些点点滴滴的真情关怀，感染着酒店的每一位员工，从而增强了酒店的凝聚力和战斗力。
李泽霖大学回乡，用10年时间，将龙之梦大酒店管理得井井有条，誉满市内外，创造了良好的社会效益，树立了有口皆碑的形象。10年来，李泽霖为了钟爱的事业，几乎舍弃一切。为了让顾客吃上新鲜可口安全的蔬菜、水产品等，他还挑起了采购担子，亲自驾车往返于万邦国际农产品批发市场、河南中部两岸海鲜市场，郑州干鲜调味批发市场；他坚持每天7点上班，晚上12点左右才离开工作岗位，一年365天，天天如此，没有星期天，没有节假日。为了龙之梦大酒店的振兴、发展，他和他的伙伴们不知付出了多少汗水，费尽了多少心血……
李泽霖就是这样一个人，一个务实的人，对事业的追求既异想天开又脚踏实地，每天的披星戴月，每天的苦心经营，每一步都留下一个坚实的脚印，他在拼搏体力，也在拼搏意志。10年来，他从困难中走出，从挑战中走来，在拼搏中发展，在竞争中存在，从而不断助推他创业之舟扬帆远航……
李泽霖靠科学的管理机制，严格的管理措施，使长葛市龙之梦大酒店以其豪华舒适的装修、安全便捷的设施、热情微笑的服务、美味可口的佳肴、宾至如归的感觉深受广大消费者的赞赏，成为长葛市颇有影响的饮食服务业。先后荣获长葛市创新宴会奖、婚庆协会婚宴店、餐饮食品安全示范店、最佳婚宴店、长葛十大名菜、特色名菜奖等奖项。2017年4月，在“贝王族杯”河南第二届美食艺术展中，该酒店的菜品以特色鲜明，搭配得当，团队配合得当，荣获最佳团体创新金奖；今年元月，河南餐饮与饭店协会为该店颁发了“喜庆宴会指定酒店”匾牌，河南电视台、许昌日报等媒体还报道了该酒店的业绩。
生活的磨砺、创业的艰辛也让李泽霖感悟到，人生的价值不在于自己挣多少钱，而在于为他人作多少事，为社会作多少贡献。“一个人拥有再多的财富，如果不为社会做些事情的话，那么他将失去一个经营者的价值。穷则独善其身，达则兼济天下。我能一步步走到今天,完全得益于改革开放政策的指引和扶持,得益于社会各界的大力支持。”然而，从小就乐于助人的李泽霖，在有了一定经济实力后，更是把回报社会作为一项常务工作来对待。他看到下岗职工的艰辛和不易，便把吸纳安置下岗失业人员当成自己义不容辞的责任。10年来，他通过多种渠道和方式，招收安置下岗职工。在他的企业里，许多重要的岗位都是下岗职工挑大梁。他不但自己安排下岗职工，还想方设法通过关系介绍下岗职工到其它企业工作。每逢春节、中秋节、九九重阳节，酒店都会带上员工关爱困难老人，邀请孤寡老人到酒店用餐。去年2月，新冠肺炎疫情发生后，为了让环卫工人吃上新鲜的蔬菜，李泽霖立即购买3万元的蔬菜，免费送给环卫工人和低价格供应附近市民。去年9月，公司还向该市慈善协会捐资两万元。李泽霖还经常献爱心。做善事，资助困难户，兴办教育文化事业，受到市政府和社会各界的高度赞扬。
李泽霖一路走来，从20多岁的意气风发到现在的老练豁达，从一名上进青年成长为企业家，这其中凝聚着酸甜苦辣。“决心、毅力、机遇一个都不能少，而最重要的是党的富民政策！”李泽霖总结说。当问起他成功的秘诀，他笑道:“我不算成功，走到今天我始终相信一句话:天道酬勤！”
宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。对于未来李泽霖充满信心，他说，当前，摆在酒店面前的首要任务还是要稳健筑基，做强做大，深耕品牌。他说，龙之梦大酒店今后的发展，就是要秉承责任意识，顺势而为把酒店发展成为长葛市饮食服务行业的知名企业。我们有理由相信，李泽霖凭着他坚韧不拔的毅力，务实开拓的创业精神，无私奉献的思想品德，他心中做大做强酒店的梦想，一定会实现；龙之梦大酒店也一定会实现新跨越，谱写新篇章，铸造新辉煌！（图文/赵永强 赵铁丹）
〖编辑：陈蓉〗
